martes, 13 de diciembre de 2016

Cómo pelar almendras rápidamente

Buenas a todos, 

Como va siendo hora de ir preparando las fiestas, hoy os traigo un tutorial para que os sea más sencillo pelar las almendras para los polvorones o para las almendritas fritas de aperitivo.

En este caso, las almendras son de casa y el sabor que tienen es delicioso, por lo que si como hice en este caso es utilizarlas para hacer polvorones... no escatiméis en el precio o salir un día al campo y recogerlas ya que el sabor cambia muuucho.

A sí que manos a la obra, necesitaremos:
- 1 olla con agua hirviendo
- Las almendras ya descascarilladas
- Unas servilletas de papel absorbente


1.- Cuando el agua rompa a hervir metemos las almendras como mucho unos 10 segundos, no necesita más. 


2.- Las sacaremos rápidamente y las pondremos en papel absorbente



 3.- Con paciencia le quitamos las pieles que saldrán solas.


4.- Y una peladas hay dos opciones:
Como tienen humedad se pueden tostar un poquito en una sartén, solo unos minutos o se ponen 10 minutos en el horno. En mi caso probé a hacerlas mitad y mitad y el resultado fue bueno en ambos casos.
Acto seguido, si se van a utilizar para un bizcocho o unos polvorones, las pasamos por el molinillo y así nos quedan listas para poder utilizar.





Fácil verdad?
Esperamos que os haya sido útil.

Un saludo a todos

miércoles, 17 de agosto de 2016

Quesadilla de carne con pimientos y pesto

Buenas tardes noches

En esta ocasión la receta de hoy digamos que es innovadora y de prueba, aunque el resultado quedó muy rico, por lo que es apta para que la puedan probar.


Para ello necesitaremos:

- Lomo de cerdo
- Queso Mozzarela
Pesto de almendras
- Salami
- Pimientos

La preparación es la siguiente:

- Ponemos unas gotas de aceite de oliva en la sartén, cuando esté caliente, añadimos la fajita y acto seguido ponemos todos los ingredientes y dejamos que se caliente y derrita el queso.



- Una vez derretido, doblamos la fajita y le damos la vuelta para que se caliente por el otro lado.


Fácil verdad?
Nosotros cuando no tenemos muchas ganas de cocinar recurrimos a las quesadillas, les ponemos de todo lo que se nos ocurran y salen deliciosas.

Esperamos que os haya gustado.

Un saludo a todos!!!!

lunes, 8 de agosto de 2016

Queso cremoso con pasas y canela


Muy buenas a todos

Soy una gran aficionada a los queso y sobre todo a las ofertas de los super de última hora, de estas que cuando un alimento está próximo a su fecha de caducidad lo rebajan a la mitad o a más de la mitad.

Hace unos días encontré este magnífico queso a un precio más que bueno, y he de decir que está riquísimo.


Lleva como podéis ver en la imagen: leche, canela, pasas y manzana.



Tiene un sabor dulzón que hace que puedas comerlo tanto en el aperitivo como de postre, de merienda...a cualquier hora. 
Solo digo que en mi casa ha durado 1 día.




A sí que os animo a aprovecharos de este tipo de ofertas, ya que hay productos que a lo mejor no compramos porque son caros para nuestros bolsillos y esta es la excusa perfecta para poder probar sabores nuevos.
Hay muchas cadenas que lo hacen y los podréis encontrar siempre cerca de la sección de frescos, o cerca de las cajas.

Un saludo a todos

jueves, 4 de agosto de 2016

Crema de verduras


Buenos días

Las cremas de verduras son muy versátiles y sientan bien en cualquier momento.

La de hoy es de calabacín, calabaza, zanahoria y puerros, para hacerla necesitaremos:

  • medio kg de calabaza
  • medio kg de zanahorias
  • 1 kg de calabacín
  • 3 puerros 
  • aceite oliva
  • 2 quesitos
  • sal


  • Lavamos, pelamos y ponemos todos los ingredientes en la olla express con un poco de agua.
  • Una vez hervido lo trituramos todo y le añadimos los quesitos, sal, un buen chorro de aceite y si vemos que queda muy espeso, poco a poco incorporamos el agua que nos ha sobrado de la cocción.


Sencillo verdad?

Un saludo a todos y a disfrutar de lo que nos queda de verano!

domingo, 31 de julio de 2016

Patatas Hnos Ortiz Sanz

Muy buenas a todos

Cuando hablamos de patatas fritas de verdad, nada aceitosas, con sabor, con el toque justo de sal... y estamos en Madrid... solo me viene a la cabeza las patatas del los Hermanos Ortiz Sanz.

La empresa está especializada en la fabricación propia y la venta exclusiva de patatas fritas, frutos secos, aceitunas y encurtidos.
Las papas tienen un sabor muy bueno, en su punto de fritura, muy crujientes, con el punto de sal... vamos un placer para hacerse el aperitivo a medio día.

Tienen tiendas por medio Madrid y podremos encontrarlas también en pollastres, y algún que otro kiosco.

Así que no hay excusa para no tener un paquetito en la despensa.


Saludos a tod@s.