La despensa de azahar

• 1 chistorra
• Sidra natural
• Cazuela de barro

Prepararlo es muy sencillo y tardamos muy poco.

• Ponemos nuestra cazuela al fuego junto con la chistorra cortada a trocitos y dejamos que se haga un poco.
• Cuando veamos que está medio hecha, agregamos la sidra natural, en mi caso utilicé aproximadamente vaso y medio, pero todo depende del tamaño de vuestra cazuela.
• Lo dejamos reducir a fuego medio hasta que quede una salsita un poco espesa.

Y como bien dicen las bases del premio, os cuento un poco sobre mí:

Actualmente vivo en Gijón y pese a que el trabajo me deja muy poco tiempo libre, intento salir cámara en mano a fotografiar rincones insólitos.
Cuando visito un pueblo lo que más me gusta es buscar la panadería más antigua para poder degustar las especialidades del lugar. Y como no, intentar reproducirlas en casa.
Soy fan número 1 del cachopo!
Me encanta la cocina ya que me ayuda a relajarme, y me gusta mucho preparar cenas para los amigos y la familia.
Tengo la cocina a reventar de "cachivaches", y... no lo puedo evitar, cuando entro en una tienda de menaje de cocina o decoración termino pillando algo.

Respondiendo a The Muffin Mum

1.- ¿Que fue lo que te animo a hacerte un blog?
Hice el blog con la idea de tener un recetario virtual, y poder mostrar lo que hago habitualmente en casa en la cocina.
2.- ¿Porqué le pusiste ese nombre?
El azahar desprende un olor fresco y transmite alegría y frescura, cosa que intento trasladar en el blog.
3.- ¿Cuando visitas otros blogs en que te fijas?
No me fijo en nada en concreto, un buen o mal diseño no tiene nada que ver con el contenido del mismo.
4.- ¿Te motiva a seguir las estadísticas en el blog y las redes sociales?
Siempre y cuando haya tiempo para detenerse en mirar estadísiticas, ver que te visitan es un aliciente para seguir posteando e ir mejorando.
5.- ¿Cual es tu ingrediente favorito?
El queso
6.- En la cocina eres ¿maniatica o desordenada?
Dejemoslo en que llevo mi propio orden y me apaño bien xD
7.- ¿Cual es la receta que te pide la gente que les hagas?
Mi pareja siempre me pide algo dulce, así que ...dulces.
8.- ¿Cual es el plato que se te resiste?
Antes era el pan por el levado, pero ahora es la fabada, no le pillo el punto a les fabes.
9.- ¿Hay algo que quieras mejorar de tu blog?
Creo que por el momento está bien y no es necesaria ninguna modificación
10.- ¿Como planeas lo que publicas cada semana?
Va todo sobre la marcha, no hay planificación.
11.- ¿A que restaurante te gustaría ir?
Ahora mismo...no se me ocurre ninguno.

Mis nominados son:

Las recetas de be
Visca la cuina
Al sur del sur
Las recetillas de romo
Cocinando con pasion
Laurilla fondant
Chez silvia
La cocina de Vifran
Tomillo, laurel y otras cosas de comer
Por mis perolas
Mil postres

Las normas del premio son las siguientes: